季節のコーヒー Orquidea【オルキデア】中煎り

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600円(内税)

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挽き方

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※【期間限定商品】4/12より出荷開始、在庫終了次第で販売を終了いたします。


ペルー人の奥様との出会いから、ご実家周辺で栽培されたコーヒーを
直接日本に届けている高橋さんを知ったのは、もう10年ほど前になるでしょうか。
アンデス山脈の東側、標高1500mの辺りにあるアチャマル村。
そこで、一軒一軒小規模農家さんを回って集められたコーヒー。
現地で蘭の花を意味する「オルキデア」と名付けられています。
村での栽培の様子や、良いコーヒーを集めるご苦労など伺って、
当時盛んだった「フェアトレード」を、実現する難しさを改めて感じました。
生産者のためには、高く買い取るべきだろう。
しかし品質が高くなければ、それに見合った額で売ることができない。
商社としての葛藤、フェアトレードを応援したいロースターの迷い。
そんな様々な問題が語り合われていた時代でした。

あれから時が経ち、今では高品質なコーヒーが続々と日本に届いています。
オーガニックや環境への配慮など、トレーサビリティを意識して
豆の履歴が記された豆が、あちこちで販売されるようになりました。
そして、高らかに豆のあらゆる情報や目新しさばかりが語られるコーヒーブームの到来。
しかし、あの頃の問題はこれで解決されたのだろうか?と考える時があります。
小さなロースターとして、日々現地と向き合う方々のご苦労を思うばかりですが、
まずは心から「わっ!美味しい!」と思えるコーヒーを焼いてご紹介すること。
あまりにささやかですが、それが何より大切なことなのではないかと考えています。

今年高橋さんにお声かけ頂き、久々にコーヒーを飲ませていただいて。
これまでペルーのコーヒーに抱いていたイメージが、ガラリと変わりました。
こんなに活き活きとして、力強い風味のコーヒーもあるのだと知り、
是非当店でもご紹介させて頂きたいと思いました。
今回は少し長めの販売が出来るよう、たくさんご用意しています。
いつもの高野まき子さんのイラストも、美しく、力強く。
蘭の花のように優雅に風味広がる一杯になるよう、仕上げたいと思います!

Fruity flavor with a light and nutty aftertaste. Nectarine and hazelnut.
Peru, medium roast.

(使用豆;ペルー)

☆コーヒー豆のみで、合計400g以上のご注文は送料無料です!
 配送方法のご選択時に「送料無料配送」をお選び下さい。

 その際、お届け方法(袋の種類、日時)のご指定、
 器具・雑貨などと同梱は出来ませんので、ご了承下さい。
(下記地域につき、600g以上は追加送料を頂きます。
 北海道・九州+200円、沖縄+700円)


【ご注文の際、ご注意ください】
ご注文を頂きましたら折り返し出荷日をお知らせします。
ご注文から1週間程度でお届けいたします。

コーヒーをお挽きするか、豆のままでよいかの
挽き方のご選択を必ずお願いいたします。

また缶入りでのお届けをご希望の方は、こちらから缶をご注文ください。
1缶に入るコーヒーは1種のみ、200gまでです。
 ※缶入りの場合は送料無料サービスはご選択頂けません。