季節のコーヒー Mandheling Bintang lima 【マンデリン ビンタンリマ】深煎

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850円(内税)

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※数量限定の商品です。
→リントンから豆が切り替えになりました!


コーヒーは、育った土地の気候風土からだけでなく、
収穫した果実から、保管、焙煎に適した状態への精製によって
その風味は大きく影響を受けます。
この頃ではあえて精製時に発酵の段階を加え、個性的な風味を持たせる精製方法もあります。

インドネシアのスマトラ島で作られるマンデリンは、柔らかな苦味とコクと共に、
その独特な精製由来の「マンデリンフレーバー」を持っています。
この香りは、好き嫌いがはっきり分かれるのではないかと思います。

深煎りにするとしっかりとしたコクがあり、コーヒー好きの中には
「マンデリンしか飲まない!」というくらいのファンもいるほど。
ですが、実は店主はこの香りが苦手でした・・・。
しかし、とあるブレンドと出合ったのがきっかけで、その良さを
はっきり感じることが出来ました。
そこから、当店に合うマンデリン探しが始まりました・・・!

今回ご紹介するのは、前回のリントンよりさらにマンデリンらしいもの。
インドネシア語で“五つ星”という名前からも、期待度が高まりますね!
ひと口飲むとリキュールのように広がる独特の風味。
キャラメルのような香ばしさとなめらかさ、後に続く果実感。
最後にキリッとした苦味を感じます。
いつものコーヒーとはひと味違う、個性的なコーヒーを飲んでみたい方にお勧めです!

Exotic aroma with smooth texture,caramel and berry,bitter after taste.
Indnesia Smatra, dark roast.

(使用豆;インドネシア)

☆コーヒー豆のみで、合計400g以上のご注文は送料無料です!
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(下記地域につき、600g以上は追加送料を頂きます。
 北海道・九州+200円、沖縄+700円)


【ご注文の際、ご注意ください】
ご注文を頂きましたら折り返し出荷日をお知らせします。
ご注文から1週間程度でお届けいたします。

コーヒーをお挽きするか、豆のままでよいかの
挽き方のご選択を必ずお願いいたします。

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